小董做蛋撻

媽媽: 我們一起做麵包好嗎?

小董: 好丫

媽媽: 一起做蛋糕好嗎?

小董: 好丫....不如做蛋撻丫



好歹的,還會點菜....

一整個星期都工作至很晚,沒甚麼時間陪小董.星期日騰了一些時間實踐承諾,然後才回去開夜班.

 

小董很乖的看著媽媽做好餅皮,然後幫手做蛋水: 把糖溶在水裡,攪拌

再加入花奶,蛋和VANILIA

蛋撻入爐後,小董說: 媽咪唔好收埋蛋撻丫~

急不及待叫DAD DAD不要睡午覺,"起身食蛋撻呀,董頤整O架~"

小董: I CHI 崩呀!

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要不是應承了小董,才不會大熱天時做蛋撻.一邊捏一面溶,還得做到"外菊花內圓"的"堡壘狀,牆要高,邊角要尖....人家師傅一下子弄好,我要挨著雪櫃,捏數下又放回去,拿第二個才來....如是者5個TART殼開了雪櫃大約20次................



不大做蛋撻,因為家裡爐火難控制,要撻皮酥起但蛋水不老不容易.入爐那刻突然想到在上方墊水盤+冰....得O左!!

最後的柑橘果醬

大約是小董一歲時,很愛吃柑橘.偶見網上一個柑橘果醬的食譜,就試一試.做的過程已覺得事有蹊蹺：水份那麼少？結果不出所料,很快已經到果醬的狀態,但果皮果肉很明顯還煮不夠.五十嵐路美跟辻口博啟挖空心思還是沒打柑橘的主意,總有原因.

問仙姐:除非加橙汁啦.

以後有甚麼怪主意還是先請教她老人家好了.

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自此,做了很多"柑橘味"東西來消耗那些"果醬".今天最後那一瓶終於見底了.柑橘加進了土屋公二的朱古力香橙蛋糕裡.橙片用糖煮了然後舖在麵糊上入爐.若出爐後才放進去,總覺得像甘筍龍鳳壽星公伴碟一樣,跟主菜格格不入.

小董一直站在小櫈上看我做蛋糕.入爐前,他說:

柯榮廚響朱古力裡面游水啊~

小董吃乳酪

 

媽媽親自做的乳酪

加上

餅后Vanlily姨姨的果醬

麻麻親自餵他

小董實在很讓人羨慕

連他媽媽也恨得牙癢癢

 

小董你的眼睛還不夠小嗎

還要瞇得像蝌蚪

一會子大大又來調侃你媽媽：像你嘛！

Gateau au chocolat x Griottine Cherries

很想學像蛋糕裡的櫻桃

身子嵌進梳化裡久久不起來

 

 

 

 

 

Acknowledgement: Edith and Johnny~

My dear Linda

My dear Linda,

 

上次看到你的FACEBOOK,你的孩子好可愛,跟小董同一個月出生,剛好小一歲.我當時想,讓你回復後,帶著小董去看你跟小弟弟.小董一定很歡喜的.

 

住HALL時,聽過你說童年生活不大如意;或許因為這樣,你很有正義感,不平則鳴,倔強.只是你不知道,你噘著嘴說這些時的候,不掩俏麗.有時我想,要是你可以像我一般,懶洋洋一點,百無聊懶一點,不是會順心些嗎.闊別多年,看到你結婚了,我很為你高興.無論以前如何,現在有一個全心全意愛護你的人,希望住日的剛烈變得輕柔,你的新生活一定會更愉快.

 

你自小喜歡咬手指,弄得手指甲很難看,所以你會塗點指甲油逼自己別咬.有次看到你趿著拖鞋的腳上竟也塗了,很嬌艷很GIRLISH的玫瑰紅加銀底.原來是贈品,你不大喜歡,就塗在腳上玩玩,豈知也挺漂亮,亮麗的雙眼笑成兩彎上玄月.

 

Semester break, 你會窩在Brian的房裡跟大夥兒煲日劇煲到竟然連UC Canteen的晚餐也照殺.為了sit日文,你向professor苦苦哀求.誰能拒絕你啊.

 

看日劇,唸日文,以至塗了贈品甲油的十隻小腳趾,都讓你喜孜孜.世上這麼多可愛,讓人留戀的事情為何你不屑一顧,強要一躍跳進那無盡哀傷的無底洞?

 

祝福你,孩子,家人

廉讓奶粉

小董長得快,貨卻入得太多

家中尚有6罐小的安嬰寶A+的2號奶粉,不想浪費,如果有媽媽有興趣,請私人留言.

可晚七時半後將澳站沿線或柴灣至北角站交收

小董@STUDIO