17小時種好容易做,簡直就像一團老麵.包包有特別的發酵香味,不甜但咖啡味極濃.吃完連咖啡都不用喝了.下次還是會少用些咖啡粉.因為發酵時間不夠17小時,外出吃飯前便提早把中種拿出來室溫發酵.
做形好醜,因為初時以為麵團太小,所以把麵團放在較小的吐司箱;然後又把它倒進大吐司箱.不要緊啦,在我手上出來的一向都不會有甚麼俊俏漂亮可言 :P
17小時種好容易做,簡直就像一團老麵.包包有特別的發酵香味,不甜但咖啡味極濃.吃完連咖啡都不用喝了.下次還是會少用些咖啡粉.因為發酵時間不夠17小時,外出吃飯前便提早把中種拿出來室溫發酵.
做形好醜,因為初時以為麵團太小,所以把麵團放在較小的吐司箱;然後又把它倒進大吐司箱.不要緊啦,在我手上出來的一向都不會有甚麼俊俏漂亮可言 :P
6 comments:
有少少苦的咖啡味都不錯ah~~
你的'沒有一天不快樂'已經貼了77 49天了, 係時間破關出山, 出山第一件事梗係飲番杯咖啡啦, 做呢個吐司剛好, O岩晒你呀.
仙姐, 我就在奇怪,你怎麼還不抗議!
見你同狐狸咁sweet, 唔敢抗議嘛
唔靚咩.?? 就咁睇相都幾靚呀!! 不過我冇整過吐司.唔係好明如果個箱大咗.咁個麵糰應該點計去增大??
BTW, 我中意仙姐呢個名
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