婚後都沒做過仙姐的Die Die Must Try, 生疏了很多....熱情果餡用新鮮熱情果汁做,超美味~~
熱情果醬
A.
熱情果汁/ PUREE 180g
橙汁 30g
cream 30g
B.
蛋黃 20g
全蛋 22g
砂糖 110g
粟粉 30g
做法：
1. A煮沸
2. B拌勻,把部份A倒入B, 邊倒邊拌, 然後全部倒回A之鍋內
3. 一面加熱一面用打蛋器攪拌至鍋邊冒泡.須小心避免鍋底煮焦
4. 整鍋馬上泡在冰水中
食譜：分享快樂的蛋糕"捲"
婚後都沒做過仙姐的Die Die Must Try, 生疏了很多....熱情果餡用新鮮熱情果汁做,超美味~~
熱情果醬
A.
熱情果汁/ PUREE 180g
橙汁 30g
cream 30g
B.
蛋黃 20g
全蛋 22g
砂糖 110g
粟粉 30g
做法：
1. A煮沸
2. B拌勻,把部份A倒入B, 邊倒邊拌, 然後全部倒回A之鍋內
3. 一面加熱一面用打蛋器攪拌至鍋邊冒泡.須小心避免鍋底煮焦
4. 整鍋馬上泡在冰水中
食譜：分享快樂的蛋糕"捲"
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