藍色大門快要變瘋人院兼肥仔院~今天10:30開工(懶惰綠萼未睡醒就出門口,但去到已經11時多,因作賊心虛,上車前買了漂亮玫瑰:p)
Pita是我想做了好久好久的包包,今次終於到它啦,好開心呀~~看著它在爐裡脹大,像有人給它吹了氣,好興奮~剪開袋子,放入大師用雞湯,多種香料和精選羊肉精心長時間餚製的咖哩羊
,包肉滲滿羊肉咖哩汁,成為最美味兼滿足的咖哩體驗~~剩下的羊肉則包了京蔥羊肉水餃,自製水餃皮好滑好香~晚上再煎蝦,用咖哩汁煮一煮,好感動~捲曲的蝦比碗口還大~我吃了一隻,連包也吃不下了.除了pita,還做了農夫麵包(圖)和鄉村麵包
今天的主角,其實是兩款mousse－－chocolate mousse?! 別說笑嘛,哪能滿足我們?Kalamansi Chocolate, 和 Caramelis. 兩款都以朱古力為配搭, Kalamansi Chocolate配青甘檸輕忌廉,又酸又鮮味,要用特製果蓉來做,食譜來自Stephanie Glacier.有幸吃到,真幸福啊~又要謝謝亞堅了
^__^Caramelis則是焦糖bavarois配朱古力mousse,加上特製semi-sweet香橙蓉,餅底是法式蛋白餅hazel nut dacquoise.
等餅冷凍時,亞堅又發作－－不能停下來！於是又做了天鵝湖puff配剩下的chocolate mousse（我早已吃不下啦．．．）
大家詩興大發,你一手我一腳把蛋糕拿出來變身成"燒鵝mousse餅",還把我的花花"摧"了-__-ooo
大師在一旁說:不要把它弄得這麼深圳嘛(臉上是一副"吾不欲觀之矣"神情....)
今天做了
36個pita
25個鄉村包
10大個農夫包
2盤macarons
3個Kalamansi Chocolate
3個Caramelis
近百隻水餃(自製皮及餡)
3盤 puff
另外吃了一大盒parma ham, 咖哩,大蝦,紅酒...
大吃,大喝,大笑
不是瘋人院困獸鬥是甚麼.
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