南瓜炆排骨是我很愛做的菜,但近幾次在街市買的南瓜都完全不行--肉是黃的不是橙的,煮來煮去都像"蒸生瓜,腎腎地",味道也是死木木,絲毫沒南瓜的甜味,氣死人了.誰可以教教我揀南瓜呢?豆腐隨意炒炒,加些肉碎,蝦米,麻油,辣椒醬,是媽媽常做的菜,清清爽爽,夏天拌飯最好了.
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