今次包包特別做得細些,包肉和餡的比例剛好.好怕紅豆包吃到裡面只有甜椰椰的餡,沒有包肉.
紅豆只是煮至所需的質地,然後加少許糖.包包和餡好好吃~對了...就是我想要的天然紅豆味.有興趣猜猜我用了甚麼糖嗎?估中無獎,但估不中就不開估:p
我估! 我估! 是砂糖，只有用砂糖紅豆蓉才會變得深棗紅色，希望我估得啱啦!
三溫糖或黑糖
我估係黑糖.
我估是片糖.
全錯~不過也頗接近了~~ 繼續猜嘛:P
紅糖
ar...我係落片糖嫁~ 原來唔係... 咁...係冰糖?!
咖啡糖
代糖
蔗糖
我都想估蔗糖...
我估砂糖！
全部都不是~~ 藍藍你好奸,大包圍!
蜜糖 / 楓葉糖漿 / raw sugar / brown suger ? 仲有咩糖未估過? 不會是單晶冰糖啩?
係 麥芽糖
大家好聰明呀~其實沒估中,卻也差不多~ 朋友說紅豆沙最好加少許麥芽糖,但我不想買一大罐卻只用少少,又沒時間去買malt extract,想來想去....就加了做月餅剩下的極品糖漿^___^
我就係有一大瓶麥芽糖 除左可以夾梳打餅...都唔知點用哂佢....
如果無麥芽糖用金黃糖漿代替唔知得唔得呢...
你d包包真係整得好靚呀!!有機會真係要試整下先得
自己一手一腳由包辦麵包和餡,好有心機呀,軟綿綿的紅豆餡仲有一粒粒紅豆,口感好好~
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20 comments:
我估! 我估! 是砂糖，只有用砂糖紅豆蓉才會變得深棗紅色，希望我估得啱啦!
三溫糖或黑糖
我估係黑糖.
我估是片糖.
全錯~不過也頗接近了~~ 繼續猜嘛:P
紅糖
ar...我係落片糖嫁~ 原來唔係... 咁...係冰糖?!
咖啡糖
代糖
蔗糖
我都想估蔗糖...
我估砂糖！
全部都不是~~ 藍藍你好奸,大包圍!
蜜糖 / 楓葉糖漿 / raw sugar / brown suger ? 仲有咩糖未估過? 不會是單晶冰糖啩?
係 麥芽糖
大家好聰明呀~其實沒估中,卻也差不多~ 朋友說紅豆沙最好加少許麥芽糖,但我不想買一大罐卻只用少少,又沒時間去買malt extract,想來想去....就加了做月餅剩下的極品糖漿^___^
我就係有一大瓶麥芽糖 除左可以夾梳打餅...都唔知點用哂佢....
如果無麥芽糖用金黃糖漿代替唔知得唔得呢...
你d包包真係整得好靚呀!!有機會真係要試整下先得
自己一手一腳由包辦麵包和餡,好有心機呀,軟綿綿的紅豆餡仲有一粒粒紅豆,口感好好~
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