很久沒有心情如此不好,做甚麼都提不起勁.連麵包也做得特別差.
借給朋友去旅行用的canon A650is 回歸了.可是LCD花得很,開機鏡頭伸出時有很多雜聲,而且很窒.我很喜歡這部相機,尤其是,它是狐狸婚前買給我的,陪我們去渡蜜月.我的心好痛,好痛,覺得很對狐狸不住.
回到家,不知道鐵架是陳太剛從焗爐拿出來的,手背燙了一道,好像自殘遺下的刀疤.我對火,機器,利器等等,都很留神,這還是頭一遭燙到起了泡泡.
烤了合桃想放進麵包裡,合桃長了蟲.
麵包,焗得不好.
情緒低落,真是甚麼都來找你侮氣.唯一安慰是不大愛吃麵包的陳太說包包很好吃,鹹鹹香香,還有麥麩的麥香.
高筋麵粉 240g
麥麩wheat bran 40g
新鮮酵母 12g
鹽 4g
糖 4g
水 190g
老麵 80g
牛油 15g
Blue cheese (Stilton) 30g
合桃 適量
做法:
1. 基本材料搓至起筋，加入牛油搓至起薄膜
2. 基本發酵45min至1hr, 發至2倍大，以手指測試為準
3. 排氣,把麵團分割成6份,滾圓,靜置10min
4. 排氣,擀扁
5. 做形(愛吃藍芝士的話,可再包入少許藍芝士碎)
6. 再發酵約25min, 發至2倍大.
7. 200度焗約15min
Stilton的氣味很腥,直接吃未必能接受,Danish的味道較弱,法國的較creamy,容易入口得多;但藍芝士搓進麵包,還是Stilton效果較好,出爐後麵包有一股獨特鹹香,很美味.如用法國藍芝士,要加多一點,否則吃不出.
13 comments:
包包還是很美呀。我們對喜愛的東西一旦壞或變了都會心痛的。想妳都是長情之人。我終亍在這裡買到電子磅啦-很貴，所以要多做包耒make use of it. 祝妳心情早日靚靚靚........
你的包包很美很美。如果我能焗得出這樣美的包包﹐我會樂上半天了﹐我希望有生之年能焗得出這樣美的包包。
希望不快的事情快點過去﹐你快點開心起來吧﹗ 在此送上祝福。
唔好唔開心啦! 明天又是新一天, 今日再做過一切會順順利利。
部相拎去整啦, 咁有紀念價值就整好佢自己都開心啲嘛!
Hi，有時候真會頭頭碰著黑，我今天也很糟！做運動只到一半時間已放棄了。一早打算搓轉飽，但量了粉下了yeast又感到唔想動，最後勉強搓完都沒心情焗，分了四份，包起三份急凍，只焗了一份focaccia作下午點心。我連影相的心情都欠奉，簡值糟透了。
祝你心情早日恢復正常。
blue cheese, yum!!!!!! 不過不知道什麼牌子才好 只記得看書說不要用soft 的, 但怎分啊!
還有, get well soon! Both your hand and your mood (i understand both hurt a lot!)
借野俾人用就係有呢個問題....
唉. 心痛又激氣. 仲要係心愛物件....
食番個包包順下氣啦.
相機過左保養期沒有? 去看看, 好像加一點點錢可以整得返的. 我有個朋友之前去於行都把新買的相機跌花左, 好似都換得返個外殼.
希望你心情快d好返啦..
謝謝大家關心,希望可以救一救它...但LCD花得很厲害,看到就心碎.
包包好靚呢,係咪內軟外脆? 應該好有口感! 唔好唔開心啦, 可唔可以拎去整?
其實我都怕借野比人, 尤其係書, 我真係試過幾次借左d書比人, 人地失憶咁, 唔還番比我, 所以我以後都唔借書比人!
包包真的很贊耶 快快回復好心情喔
唉呀，不要不開心啦！
相機希望快快修理好番來，你的心情就會好好多呢！
我很怕朋友問我借東西, 怎樣愛錫東西的朋友, 總會整花還給你.......不過如果是超好的朋友, 算了吧, 那也是交情.
Post a Comment