Sunday, October 22, 2006

Kin's Pasta and Cake Roll Party

包餅癡亞堅,一放假就呼朋引類,在家中大搞特搞,而且要玩足一天,人人吃滿一肚子,賓主盡歡之餘還要我們滿載而歸。包餅癡做甚麼都要大量,大吐司一做五大條,否則不過癮云云。她自己過癮不要緊,常常要她家的超級西菜專家「大師」(名符其實!)出馬,做高級酒店也吃不到的牛柳、Pasta給我們吃,還弄得他們家天翻地覆,真是不好意思~打攪了~

率先登場是茄汁伴藍青口闊麵,嫩綠的是香甜爽脆的法國豆。藍青口充滿海洋的甘美!但它不是這道菜的主角……

登登登櫈……主角是手搓的自家製闊麵!
我赤手空拳搓了900g麵粉加9隻雞蛋,搓成麵團後分為兩份,亞堅和Maymok加入戰團,其中一扮搓入羅勒葉及蒜蓉。
手製闊麵簡直Al Dente!麵還未加SAUCE煮,我們已經不斷偷吃啦~
加上大師餚製的無敵蕃茄醬和鮮美的藍青口,煙韌富有蛋香的彈牙靚麵,簡直無以上之
--最開心的會否是我?沒想過會用手搓到900g麵粉呢^_^

今天大師陪毛大象少爺出去玩,

蛙蛙和為食朋友操「鏟」炒麵。蛙蛙說:大師的醬汁真是無得彈!亂亂弄還是這樣好吃!

亞堅堅持「Die die must try」(我都搞不清是德文,英文還是廣東話)的兩款卷蛋。兩款都不是一般的卷蛋蛋糕底,製法都超乎想像,只能說好吃到Die die no regret……(有看到後面的

「包山」嗎?用麥麩和麵種做的香濃吐司,香聞十里~)





德國Brezel,不想浸梳打水,只是稀稀的淋了一次,所以不太深色。又香又脆,是另一個超乎想像!


夢一般的白桃慕司,是

Maymok帶來的,味道與外貌皆讓人沉醉。


 

 


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