Saturday, November 04, 2006

Ciabatta


 
上:剛攪拌完成的poolish
 下:發酵兩小時後,膨脹了很多,有很多泡泡

 

包肉有透明感,很煙韌,但遠不及在亞堅家做的。遲些一定要再試。


1 comment:

李小六 said...

好似好好食喎﹗有機會要請我吃呀﹗