Wednesday, December 13, 2006

香蔥麵包




材料好普通,難以至信這麼好吃.

每次咬它時,總聯想到香蔥煎蛋….




好像一個育嬰室

麵包底

餡做法:

1.      做欖尖形.包還未發夠兩倍時在中間劃痕.

2.      麵團發酵完成後,塗上蛋液

3.      蔥及蒜蓉放入餘下的蛋水中,加少許蒜蓉,,胡椒粉

4.      用小匙把蔥放在劃口上.

既然毛大象喜歡,加送最後發酵前後靚相


6 comments:

李小六 said...

啊﹗是好好味的香蔥蒜茸包……

Cheung Ho said...

歐洲形中式蔥油包, 很靚o甘o窩

freshstyle said...

真係好正 果然高手

Cecilia said...

我想問下你用d咩黎放係麵包底放入爐呀?

綠萼 said...

6x2, 那是SILPAT不黏蓆.

PINKY said...

請問切呢一刀係最後發酵前定之後呢?
[版主回覆05/11/2008 23:48:00]Pinky,
是入爐前才劃的啦.
刀片這看 這裡