每次咬它時,總聯想到香蔥煎蛋….
麵包底
餡做法:
1. 做欖尖形.包還未發夠兩倍時在中間劃痕.
2. 麵團發酵完成後,塗上蛋液
3. 蔥及蒜蓉放入餘下的蛋水中,加少許蒜蓉,鹽,胡椒粉
4. 用小匙把蔥放在劃口上.
既然毛大象喜歡,加送最後發酵前後靚相
啊﹗是好好味的香蔥蒜茸包……
歐洲形中式蔥油包, 很靚o甘o窩
真係好正 果然高手
我想問下你用d咩黎放係麵包底放入爐呀?
6x2, 那是SILPAT不黏蓆.
請問切呢一刀係最後發酵前定之後呢?[版主回覆05/11/2008 23:48:00]Pinky, 是入爐前才劃的啦. 刀片這看 這裡
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6 comments:
啊﹗是好好味的香蔥蒜茸包……
歐洲形中式蔥油包, 很靚o甘o窩
真係好正 果然高手
我想問下你用d咩黎放係麵包底放入爐呀?
6x2, 那是SILPAT不黏蓆.
請問切呢一刀係最後發酵前定之後呢?
[版主回覆05/11/2008 23:48:00]Pinky,
是入爐前才劃的啦.
刀片這看 這裡
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