上星期六又去了亞堅家開大大餐.那天做了超好味道的無花果合桃裸麥包,燕麥包,晚飯是好味但肥死無命賠的芝士火鍋,羅勒,蕃茄夾水牛芝士,沙律.壓軸好戲是這個Saint Michel Half.清新香酸的焦糖青蘋果,像拖肥又像咖啡的香滑焦糖mousse,兩片蛋糕是以杏仁沙,雞蛋和牛油製作的香鬆蛋糕,薄薄一層朱古力mousse使整個蛋糕味道濃郁.义子往下切的一刻,已感到多種質感,放在口中,種種味道和質感喚醒所有味蕾;最突出的好滋味,當然是製作蛋糕者的心意.
上星期六又去了亞堅家開大大餐.那天做了超好味道的無花果合桃裸麥包,燕麥包,晚飯是好味但肥死無命賠的芝士火鍋,羅勒,蕃茄夾水牛芝士,沙律.壓軸好戲是這個Saint Michel Half.清新香酸的焦糖青蘋果,像拖肥又像咖啡的香滑焦糖mousse,兩片蛋糕是以杏仁沙,雞蛋和牛油製作的香鬆蛋糕,薄薄一層朱古力mousse使整個蛋糕味道濃郁.义子往下切的一刻,已感到多種質感,放在口中,種種味道和質感喚醒所有味蕾;最突出的好滋味,當然是製作蛋糕者的心意.
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